Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
Выходные строгого режима
Совсем недавно редакция портала Prohotel во главе с главным редактором Эдуардом Демидовым встретилась с выдающимся отельером и экспертом, генеральным директором Cronwell Management Ltd и вице-президентом Российской Гостиничной Ассоциации, директором Филиала Российской Гостиничной Ассоциации по Санкт-Петербургу и Ленинградской области Алексеем Мусакиным.
Алексей поделился своим экспертным мнением по поводу сложившейся ситуации, в которой оказалась гостиничная отрасль, образовавшейся в результате карантина и пандемии коронавируса.
И вот, как состоялась эта встреча:
- Алексей, расскажите, с чем на сегодняшний день у нас столкнулась индустрия? И что у нас происходит?
- Ну что происходит все видят. Дам несколько ключевых цифр, которые поступают по официальной статистике. Максимальные потери: Москва, Санкт-Петербург (70% падения), Казань, Екатеринбург, Владивосток и Дальний Восток с января месяца без загрузки.
- Какова обстановка на сегодняшний день с окном бронирования в принципе? Есть ли какие-то проблески на сегодняшний день и видны ли рубежи, когда все-таки бронировка появляется?
- Те отели, которые работают с большой глубиной бронирования и бронирования, которые у них были сделаны в феврале и начале марта – они никуда пока не делись. Мои ощущения: июнь месяц хорошим не будет, в мае может остановиться все и начаться спад и у нас и в Европе. Но нужно какое-то время, чтобы люди поняли, что можно начинать ездить, то соответственно у нас будет какое-то время для восстановления туристического потока.
- Если нас принудительно не посадят дома, то вполне возможно, каким-то образом мы ближайшие два месяца будем существовать?
- Наше государство будет стараться максимально не вводить карантин. Это связано с тем, что страна у нас очень большая, а экономика чуть меньше. Поэтому закрытие повлечет за собой очень большие государственные вливания.
- Разовьется ли ситуация с прекращением истерии на рынке гостиничного хозяйства у нас? И поедет ли мир если все процессы будут вновь запущены?
- Те, кто выживут в ближайшие 3-4 месяца получат сумасшедший отложенный спрос. А те кто уйдут с рынка и не смогут вернутся, они отдадут своих потенциальных клиентов тем, кто остался. Поэтому второе полугодие может быть лучше по выручке, чем второе полугодие прошлого года.
- Даже если отели намерены закрыться или у них нет возможности сейчас работать, они не должны прекращать свое существование в интерактиве, т.е гостиница должна присутствовать в интернете, соц. сетях и потенциальных покупателей должны уведомлять о том, что они есть и они существуют.
- Несомненно. Просто немного нужно пересмотреть рекламную политику. Маркетологи должны пересмотреть рекламу на отложенный спрос.
- В букинге появился тариф под названием «удаленка». К тарифу проживания добавляется возможность питания не выходя из номера. Я так понимаю что индустрия движима под процесс, который вокруг нее складывается?!
- Есть два пути: либо мы закрываемся и забываем, либо если вы продолжаете работать и пытаетесь остаться на рынке, то вы должны пытаться подстроится под те, условия которые приходят каждый день.
- Как в данной ситуации быть маленьким объектам, если они арендованы?
- Если мы говорим про арендованные помещения, то тут необходимо разговаривать с собственником об отсрочке аренды. Необходимо снижать затраты, потому что выручка в ближайшие месяцы подниматься не будет.
- У Вас в отелях введен антикризисный менеджмент? Что именно делаете в своих отелях?
Есть ли спец предложения на сегодняшний день? Какую максимальную скидку делаете по прямым бронированиям?
- Антикризисным менеджментом мы занимаемся все 20 лет. Если говорить о городских отелях, там все антикризисные меры связаны с оптимизацией затрат. Что касается загородных отелей, с учетом продления каникул мы начали предлагать – longstay(большие скидки на следующее бронирование после длительного проживания).
- У Вас на объектах штат сохранился или Вы пришли к сокращению?
- Нет, речь о сокращении вообще не идет. У нас идет речь о сокращении рабочих часов, об отправке в оплачиваемый отпуск тех, кто должен был пойти в него сейчас.
Хотел бы довести до людей какие могут быть ключевые меры приняты: отсрочка с возможным списанием налогов имущества и землю, отсрочка на выплаты в социальные пенсионные фонды, обнуление или резкое снижение налогов по упрощёнке.
Это все будет сделано для отелей, которые находятся в классификации.
Опубликовано: 09 апреля 2020
Просмотров: 12271
Рубрики: Пресс-релизы, Гостиничный бизнес, новости компаний , Гостиничные новости, Интервью, Новости туризма
Регионы: Санкт-Петербург
Компании: Prohotel.ru, Cronwell Hotels & Resorts
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook