С 10 по 12 марта в Петербургском СКК в рамках 9-го Делового форума «Университеты прибыльного гостеприимства» единственной в Санкт-Петербурге международной специализированной выставки индустрии гостеприимства «ExpoHoReCa-2011» проводится семинар «Новые петербургские отели:  стандарты сервиса и технологии управления».

Организационно семинар-практикум состоит из 7-ми взаимосвязанных частей, проходящих в новых отелях, мини-гостиницах и хостелах Санкт-Петербурга.

Программа семинара:

10 марта:

10.00-12.00 – регистрация в СКК, осмотр выставочных экспозиций, международных  

                       кулинарных соревнований, мастер-классов;

12.00-18.00 – Тенденции развития гостиничного рынка Санкт-Петербург;

                       Сертификация и классификация отелей. Международные и национальные    

                       стандарты. Внутренние стандарты предприятия;

                       Посещение двух отелей, ланч;

18.00–22.00 – торжественный прием в СПА-отеле *****Sokos Hotel Palace Bridge.

11 марта:

11.00-18.00 – Ассортиментная и ценовая политика отеля;

                          Рекламно-информационная стратегия отеля;

                          Фронт-офис: организация обслуживания в отеле - от приема заявки до выселения;

                          Посещение трех отелей, кофе-пауза, ланч;

12 марта:

11.00-15.00 – Бэк-офис: организация и технологии обслуживания гостиничного имущества и  

                         номерного фонда;

                         Управление персоналом отеля: штатное расписание, должностные инструкции,  

                         мотивация, контроль

                         Посещение двух отелей, кофе-пауза, ланч;

15.00-16.00 – подведение итогов, вручение сертификатов в СКК

Руководят обучением известные и признанные специалисты гостиничного бизнеса. Участники семинаров  получают рабочую тетрадь с материалами, индивидуальные консультации ведущих семинара, сертификаты участия. Кофе-паузы и ланч - в посещаемых отелях.

Подробная деловая программа выставки: http://www.farexpo.ru/horeca/program.php

Заполнить заявку на участие в семинаре Вы можете на сайте: http://farexpo.ru/horeca/program.php.  

Заполненную заявку необходимо отправить по электронной почте horeca@orticon.com или по факсу (812) 777 04 07.

Дополнительную информацию Вы можете получить по телефону (812) 777 04 07 доб. 607.